Descripció
Quinoa procedent de cultiu ecològic.
Pseudocereal ric en proteïnes d’alt valor biològic, conté tots els aminoàcids essencials de manera equilibrada.
També és rica en ferro, fòsfor i magnesi i és molt aconsellable per persones vegetarianes i per a esportistes.
És emol·lient i protectora de les mucoses, ideal per la prevenció i control de gastritis o úlceres gastroduodenals.
Gràcies al seu alt contingut en fibra dietètica és bona per regular el trànsit intestinal.
També és apropiada en cas de diabetis pel seu baix índex glicèmic.
La quinoa és un pseudocereal lliure de gluten.
Preparació:
1 mesura de quinoa per 2 d’aigua i un pessic de sal. Bullir a foc lent fins que s’evapori l’aigua, aproximadament durant 20 min.
Conservació:
Guardar en un lloc fresc, sec i resguardat de la llum.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.