Descripció
Flocs de civada pelada integral procedent de cultiu ecològic.
Cereal remineralitzant i vitamínic per excel·lència. Conté ferro, calci, zinc, silici, iode i fòsfor.
I és ric en àcids grassos Omega 6, cardioprotectors i antiinflamatoris.
És molt adequat en processos que requereixen un aport extra de vitamines i minerals, tals com l’osteoporosi, i és un molt bon reconstituent, ideal per esportistes o estudiants.
Té un gran contingut de fibra soluble i insoluble, molt útil per tractar problemes de regulació intestinal.
També és lleugerament diürètic, indicat en problemes de retenció de líquids.
El seu contingut en vitamines del grup B li atribueix propietats tranquil·litzants i el fan ideal en situacions d’estrès, ansietat i depressió.
La civada és emol·lient, protegeix l’aparell digestiu i és ideal en problemes de gastritis o úlceres estomacals.
A nivell cutani calma processos inflamatoris de la pell tals com dermatitis, èczemes, irritacions, picors o al·lèrgies.
Preparació:
Es poden prendre crus o cuits. Boníssims amb llet, iogurt, begudes vegetals, com a ingredient de papilles, sopes, amanides, pans i una infinitat de plats.
Cocció de la civada:
1 mesura per 2 i ½ d’aigua i un pessic de sal. Bullir a foc lent durant 20 min. En cas de problemes cutanis, aplicar l’aigua de la cocció un cop freda en forma de banys o compreses.
Conservació:
Guardar en un lloc fresc, sec i resguardat de la llum.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.