Descripció
Aval:
CCPAE.
Descripció:
Llavors de sèsam sense pelar procedents de cultiu ecològic.
De sabor lleugerament amarg, la seva aroma recorda les nous.
És un dels aliments més rics en calci i fòsfor, i resulta molt recomanable en etapes de creixement i per prevenir el desenvolupament de la osteoporosi.
Té un alt contingut en omega 6, omega 3 i lecitina, útils en la prevenció de malalties cardiovasculars i el control del colesterol.
Conté proteïnes d’alta qualitat.
Preparació:
Es pot prendre cru o torrat en una paella sense oli a foc baix.
Deliciós per guarnir amanides, verdures i com a ingredient decoratiu i nutritiu en l’elaboració de pa.
Triturat amb aigua podem obtenir una deliciosa beguda vegetal rica en calci, i la famosa salsa tahini de sèsam.
Conservació:
Guardar en un lloc fresc, sec i resguardat de la llum.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.