Gaudeix del sabor inconfusible del sud-est asiàtic La pasta de curri roig és un producte condimentat i aromàtic originari de la cuina tailandesa. Es prepara triturant i barrejant ingredients frescos i secs com ara xilis vermells frescos, all, gingebre, xalotes, coriandre, arrel de coriandre, ratlladura de llimona kaffir, pasta de llagostins, herba llimonera i espècies […]
Equip especialitzat en fitoteràpia La fitoteràpia és una pràctica terapèutica que utilitza plantes medicinals amb propietats curatives per prevenir, tractar i millorar diverses condicions de salut. Aquesta disciplina es basa en l’ús de les propietats biològiques i químiques de les plantes per promoure el benestar i la salut de les persones. Les plantes medicinals del […]
Un producte que neutralitza els àcids estomacals El gingebre confitat és àmpliament reconegut per les seves propietats medicinals, entre les quals s’inclou la seva eficàcia com a remei natural contra el mareig. Aquest deliciós i aromàtic ingredient ha estat utilitzat durant segles en diverses cultures com un tractament per alleujar les nàusees i el malestar […]
L’ingredient perfecte per a l’elaboració de plats dolços i salats La vainilla en branca, originada de l’orquídia Vanilla planifolia, és una font excepcional de complexitat aromàtica i gust deliciós que pot elevar significativament la qualitat de tota mena de preparacions culinàries, tant salades com dolces. Com utilitzar la vainilla en branca a la cuina? La […]
Microbiota; la clau de la teva salut digestiva Si tenim el sistema digestiu en bon estat, és probable que tinguem també un benestar general en tot el cos. Per això, és fonamental cuidar-lo de forma conscient, a través d’una alimentació saludable i equilibrada i també amb remeis naturals. D’aquesta manera, és important parar-hi atenció al […]
Espècies per a paella; aroma, color i molt de gust! Si sempre has volgut aprendre a cuinar una paella valenciana, avui estàs de sort! Agafa paper i bolígraf, perquè t’explicarem, pas a pas, com elaborar aquest plat tant deliciós. A més, utilitzarem un preparat d’espècies per a paella que donarà el toc màgic per aconseguir […]
Un condiment originari de l’Oceà Índic El pebre rosa, també conegut com a “baies roses,” captiva amb el seu color i el seu gust, dolç i floral, amb notes lleugeres de pinyol i fruits vermellosos. Aquest perfil de sabor suau i elegant ofereix una alternativa fascinant al pebre negre tradicional, especialment en plats on es […]
La farigola, pertanyent a la família de les Lamiàcies, no només és una herba aromàtica versàtil a la cuina, sinó també un tresor botànic amb nombroses propietats medicinals capaces de transformar la teva salut. Aquests beneficis es despleguen gràcies als seus compostos antioxidants, com el timol i el carvacrol. Carvacrol i Timol; Compostos de la […]
Porta’l sempre amb tu! Si vols beneficiar-te de totes les propietats del gingebre però et tira enrere el seu sabor picant, et convidem a conèixer el gingebre confitat i les seves propietats. Consumir-lo després dels àpats pot ajudar a alleujar la sensació de pesadesa estomacal i afavorir la digestió, gràcies a les seves propietats que […]
Desintoxicació natural: Neteja el cos de dins cap a fora El dent de lleó actua com un diürètic suau i ajuda a eliminar toxines del cos, ja que estimula la producció d’orina. Això no només ajuda en la desintoxicació natural, sinó que també pot ser beneficiós per a la salut renal en reduir la retenció […]
