Descripció
Nom botànic:
Myristica fragans Houtt.
Presentació:
Nou sencera.
Descripció:
Espècie de sabor cítric, entre picant i dolça, i sobretot molt aromàtica.
S’utilitza en tot tipus de plats dolços i salats.
Imprescindible com a component de la salsa beixamel.
Precaucions:
– En grans quantitats pot resultar tòxica.
– No aconsellada durant l’embaràs i la lactància.
– No aconsellada a nens menors de 12 anys.
Preparació:
Ús culinari:
Prendre en petites quantitats, barrejada amb altres aliments.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.