Descripción
Frutos limpios y desecados de Piper longum. Sabor picante, con notas ahumadas y dulces, de regaliz, anís y canela. ORIGEN: Malasia.
Preparación:
La Pimienta Longa se puede utilizar como sustituto de la pimienta negra en carnes de ave, cerdo, cordero, ternera, arroces, sopas, verduras, guisos y pastas.
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