Descripción
Nombre botánico:
Cinnamomum zeylanicum Nees.
Presentación:
Polvo.
Descripción:
En la cocina es muy apreciada. Su sabor dulce y aromático resulta inconfundible.
Se utiliza sobre todo para la elaboración de postres, para aromatizar cremas, leche, chocolate, té o café.
Propiedades:
Vía interna:
– Carminativa (ayuda a expulsar los gases y evita que se formen).
– Hipoglucemiante (disminuye los niveles de glucosa en sangre).
– Afrodisiaca (estimula el deseo sexual).
– Calorífica (aporta calor).
Vía externa:
– Antiséptica (destruye los microbios infecciosos e impide su proliferación).
– Antifúngica (destruye los hongos e impide su proliferación).
Indicaciones:
Vía interna:
– Flatulencia (gases).
– Hiperglucemia (exceso de glucosa en sangre).
– Diabetes mellitus.
– Falta de libido.
Vía externa:
– Infecciones externas.
– Candidiasis (infección por hongos, la especie más común de las cuales es la candida albicans).
Precauciones:
No aconsejada en grandes cantidades durante el embarazo, la lactancia, ni en niños menores de 12 años.
Preparación:
Uso culinario y medicinal:
Tomar mezclada con otros alimentos.
Vía externa:
Para hacer infusión es más recomendable utilizar la canela en rama.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.