Za’atar زعتر – Remeiets

Descripció

Descripció:

Barreja d’espècies molt saborosa procedent de l’Orient Mitjà i composta de sèsam, sumac (Rhus coriaria), sal gruixuda, orenga, marduix, farigola, comí i pebre negre.

Al·lèrgens: Sèsam i traces de gluten, llet i mostassa.

Preparació:

Combina genial amb carns i peixos a la planxa, verdures, amanides i sopes fredes.
També per preparar salses i vinagretes. A l’Orient Mitjà s’utilitza per elaborar mini-pizzes, aportant-li un toc molt saborós a la massa. També s’espolvoreja damunt pites untades amb oli d’oliva.