Te Verd Gunpowder – Remeiets

Descripció

Nom botànic:

Camellia sinensis (L.) Kuntze.

Descripció:

Te verd de fulla sencera enrotllat en boletes.

És el més famós dels tes verds, de sabor fort i sec.

El te verd Gunpowder prové de la Xina, no està fermentat i presenta una oxidació mínima.

Les fulles es recullen fresques, es premsen, s’enrotllen, s’escalden amb vapor d’aigua per inactivar els enzims i es sotmeten a una torrefacció.

Propietats:

– Antioxidant (ajuda a eliminar els radicals lliures i retarda l’envelliment cel·lular).

– Diürètic (afavoreix la micció).

– Termogènic (incrementa la temperatura del cos i crema greixos corporals).

– Millora la memòria i la concentració.

Preparació:

1 cullerada sopera per ¼ L d’aigua (1 got). Infusionar tapat 2 min. Colar.

Prendre preferentment al matí o abans de mitja tarda.