Descripció
Composició:
Anís estrellat, anís verd, grans de cafè descafeïnat de Colòmbia, canyella, cardamom, clau, farigola, fonoll, ginebró, llimona, malva, marialluïsa, menta, nou verda, pi, regalèssia, romaní, sàlvia, tarongina i taronja.
Descripció:
Barreja de 20 plantes i cafè descafeinat per fer infusió de ratafia calenta o freda o bé el·laborar 1 L de licor.
Aroma intensa, càlida i a la vegada refrescant. Sabor herbal que perdura en boca i s’estabilitza.
Té propietats digestives, diürètiques, tonificants i antisèptiques.
No conté cafeïna ni alcohol.
Preparació:
Infusió:
1 cullerada sopera per 1/4 L (1 got) d’aigua. Infusionar tapat 5 min. Colar.
Licor de Ratafia:
Macerar les herbes amb 1 L de licor d’anís sec o aiguardent durant 40 dies removent cada dia.
Filtrar, afegir 1/2 L d’almívar (barreja d’aigua i sucre) i guardar en ampolles de vidre preferiblement opac.
Reposar 3-4 mesos abans de consumir.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.