Mill Bio – Remeiets

Descripció

Mill procedent de cultiu ecològic.

Excel·lent alternativa a la pasta o l’arròs.

Té un sabor suau, ideal per combinar amb verdures saltejades, guisats, sopes o fer-ne croquetes vegetals.

És un cereal molt energètic, ric en ferro, magnesi i vitamines del grup B.

Indicat en cas d’anèmia ferropènica, debilitat muscular, astènia i estrès. Ideal per enfortir la pell, els cabells i les ungles, i molt apropiat durant l’embaràs.

Els seus hidrats de carboni són d’absorció lenta, de manera que no provoquen un augment brusc de la glicèmia i són més adequats en cas de diabetis.

Gràcies al seu alt contingut en fibra soluble i insoluble regula el trànsit intestinal tant en cas d’estrenyiment com de diarrea.

El mill és un cereal lliure de gluten.

Les seves proteïnes són d’alta qualitat i és pobre en greixos, ideal en cas de sobrepès.

Preparació:

1 mesura de mill per 3 d’aigua i un pessic de sal. Bullir a foc lent fins que s’evapori l’aigua, aproximadament durant 15 min.

Conservació:

Guardar en un lloc fresc, sec i resguardat de la llum.