Descripció
Descripció:
Llavors de bròquil per germinar.
Els germinats de bròquil tenen la tija blanca i les fulles de color verd clar. El seu sabor és intens i lleugerament picant.
Són rics en vitamines A i C, minerals com el ferro i el potassi, antioxidants i fibra. Tenen propietats diürètiques i reforcen les defenses.
Els seus nutrients són fàcilment assimilables.
Preparació:
Posar en remull les llavors durant unes 10 hores, esbandir i dipositar en un germinador.
Remullar 2 o 3 vegades al dia fins que la germinació sigui completa tenint en compte que durant aquest procés les granes augmenten el seu volum fins a 4 vegades.
La germinació completa té lloc als 4-6 dies.
Es poden consumir directament o guardar a la nevera on continuaran creixent durant alguns dies.
Conservació:
Guardar en un lloc fresc, sec i resguardat de la llum.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.