Descripció
País d’origen:
Espanya.
Aval:
CCPAE.
Ingredients:
Concentrat d’agave d’agricultura ecològica.
El contingut en sucres per 100 g de concentrat d’agave és de 73 g.
Entre 70 i 74.5% de Fructosa i entre 20.5 i 26.5% de Dextrosa.
Descripció:
El concentrat d’agave és un endolcidor de fructosa que s’extreu de la planta mexicana Agave.
Tradicionalment, els natius americans de Mèxic recollien el seu suc dolç (“aguamiel”), que s’obté de plantes de 7-8 anys i és ple de nutrients: carbohidrats, vitamines i aminoàcids.
Posteriorment, s’evapora a baixa temperatura per treure part de l’aigua.
Preparació:
Ideal per endolcir tot tipus de begudes i aliments: infusions, te, cafè, iogurt, etc. I per utilitzar com a ingredient en multitud de receptes culinàries.
El concentrat d’agave és un 50% més dolç que el sucre convencional.
Conservació:
Un cop obert conservar a la nevera.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.