Clau – Remeiets

Descripció

Nom botànic:

Syzygium aromaticum.

Presentació:

Botó floral.

Descripció:

Espècie molt utilitzada a la cuina d’arreu del món per l’elaboració de salses com el quètxup, carns, arrossos, pastisseria, tes i licors.

D’olor i sabor intens, càlid i inconfusible, ideal per donar un toc oriental a tot tipus de plats i begudes.

Degut a la seva fortor, sol utilitzar-se en poques quantitats.

Propietats:

– Analgèsic (calma el dolor).

– Antiinflamatori.

– Antihelmíntic (elimina i ajuda a expulsar els paràsits intestinals).

– Antisèptic (destrueix els microbis infecciosos i n’impedeix la seva proliferació).

– Antifúngic (destrueix els fongs i n’impedeix la seva proliferació).

– Anestèsic local (inhibeix temporalment la sensibilitat).

– Anticoagulant.

Indicacions:

– Dolor i inflamació (sobretot dental).

– Paràsits intestinals.

– Infeccions bacterianes i fúngiques.

Precaucions:

– No aconsellat en cas de prendre medicació anticoagulant.

– No aconsellat durant l’embaràs i la lactància.

– No aconsellat a nens menors de 12 anys.

Preparació:

Ús culinari:

Prendre en poques quantitats, barrejat amb altres aliments o tes.

Via externa:

Les seves propietats no són solubles en aigua.

Pel dolor dental, s’utilitza 1 gota de l’oli essencial aplicat amb una gassa només a la dent afectada.

El contacte amb la mucosa de la boca pot ser irritant. També es pot aplicar un clau trossejat directament a la dent.