Canyella Ceylan Mòlta – Remeiets

Descripció

Nom botànic:

Cinnamomum zeylanicum Nees.

Presentació:

Pols.

Descripció:

A la cuina és molt apreciada. El seu gust dolç i aromàtic resulta inconfusible.

S’utilitza sobretot per l’elaboració de postres, per aromatitzar cremes, llet, xocolata, te o cafè.

Propietats:

Via interna:

– Carminativa (ajuda a expulsar els gasos i evita que s’en formin).

– Hipoglucemiant (disminueix els nivells de glucosa en sang).

– Afrodisíaca (estimula el desig sexual).

– Calorífica (aporta calor).

Via externa:

– Antisèptica (destrueix els microbis infecciosos i n’impedeix la seva proliferació).

– Antifúngica (destrueix els fongs i n’impedeix la seva proliferació).

Indicacions:

Via interna:

– Flatulència (gasos).

– Hiperglucèmia (excés de glucosa en sang).

– Diabetis mellitus.

– Manca de libido.

Via externa:

– Infeccions externes.

– Candidiasi (infecció per fongs, l’espècie més comú de les quals és la candida albicans).

Precaucions:

No aconsellada en grans quantitats durant l’embaràs, la lactància, ni en nens menors de 12 anys.

Preparació:

Ús culinari i medicinal:

Prendre barrejada amb altres aliments.

Via externa:

Per fer infusió és més recomanable utilitzar la canyella en branca.