Ají – Remeiets

Descripció

Fruits madurs, dessecats i triturats de Capsicum annuum, de color vermell intens, sabor picant i aromàtic.

Preparació:

L’ají és un dels ingredients imprescindibles en la preparació del famós chimichurri argentí, en les empanades criolles, estofats de carn o per amanir carns a la brasa o a la graella.