Ras el Hanout – Remeiets

Descripción

Presentación:

Polvo.

Descripción:

Mezcla de especias marroquí típica de la zona del Magreb.

Contiene cúrcuma, sal, fenogreco, ajo, anís, cilantro, comino, hinojo, pimentón, canela y pimienta negra.

La traducción literal de رأس الحانوت (Ras el Hanout) es «lo mejor de la tienda», ya que es considerada la mejor mezcla de especias que el vendedor puede ofrecer.

Preparación:

Uso culinario:

Tomar mezclado con otros alimentos.

Combina muy bien con platos de carne y pescado, arroz y verduras, y es la especia por excelencia de los tajines (cocina elaborada en cazuelas de barro tapadas con una característica tapa cónica).