Mojo Picón – Remeiets

Descripción

Presentación:

Polvo.

Descripción:

Aromática mezcla de especias para hacer la auténtica salsa canaria.

Contiene sal, comino, cayena, cilantro y pimentón dulce.

La palabra «mojo» proviene del término portugués «Molho», que significa «salsa». Los mojos son elementos fundamentales en la gastronomía de las Islas Canarias.

Preparación:

Uso culinario:

Para hacer la salsa, se mezclan las especies con ajo fresco, aceite de oliva y vinagre.

Se utiliza para acompañar todo tipo de platos de carne y sobre todo las tradicionales y típicas «papas arrugadas».