Descripción
Descripción:
La levadura nutricional (Saccharomyces cerevisiae) es una levadura desactivada, lo que significa que cuando se mezcla con agua o azúcar no comienza el proceso de fermentación natural.
Está secada a baja temperatura y no le han hecho el tratamiento de desamargado. Este proceso se hace a nivel industrial para sacar el característico sabor amargo de la levadura y consiste en un lavado, que elimina también valiosos nutrientes.
Es antioxidante y rico en vitaminas del grupo B, sobre todo la B-12, proteínas y cromo.
La levadura nutricional es un remedio natural para la diabetes, el colesterol, la hipertensión y el estreñimiento.
Su bajo contenido en sodio lo hace ideal para aquellos que tienen que reducir el consumo, previene las enfermedades del corazón, favorece reducción de peso y controla la presión arterial.
Ingredientes:
Levadura inactiva seca en copos (Saccharomyces cerevisiae).
Producto vegano, sin gluten, sin lactosa y sin azúcares.
Preparación:
Espolvorear sobre sopas, mueslis, postres, batidos, etc.
Se dice que es el sustituto del queso.
Receta de parmesano de almendra:
1 taza de almendras crudas
2 cucharadas de levadura nutricional
1 cucharada de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal marina
Conservación:
Guardar en un lugar fresco, seco y resguardado de la luz.
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