Especias Pinchos – Remeiets

Descripción

Aromática mezcla de especias típica de la cocina andaluza. Tradicionalmente se dejan marinar unos dados de carne de ternera o pollo con las especies durante unas horas, se pinchan con una brocheta de madera o metal de unos 20 a 25 cm de largo y se cuecen a la parrilla o en la plancha.

Composición:

Contiene cilantro, comino, cúrcuma, pimienta negra, ajo, cayena, sal, azúcar, aroma de carne, antioxidantes y conservantes.

Preparación:

Marinar la carne utilitzando una dosis de 40g por kg de carn durante mínimo 8h.